Semana de lucha contra la Triquinosis: Medidas de prevención
En el marco de la Semana de Lucha Contra la Triquinosis, instituida para la tercera semana de mayo por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, la Dirección de Bromatología y Cuidado Animal, dependiente de la Secretaría de Salud, informa a la población las recomendaciones que se deben tener en cuenta […]
Semana del Celíaco – Contaminación Cruzada: ¿Cómo prevenirla?
La contaminación cruzada se produce cuando un alimento que contiene gluten entra en contacto con otro que no, provocando que algunas partículas puedan quedar sobre él en forma imperceptible y de esa manera afectar a la persona que lo ingiere. Contaminación directa: los alimentos entran en contacto y se contaminan entre sí Contaminación indirecta: cuando […]
Semana del Celíaco: No puedo comer gluten ¿Y ahora qué hago?
Es importante comprender que el no poder comer gluten no es sinónimo de “no poder comer casi nada” y tampoco se vuelve automáticamente necesario comprar a diario productos a base de premezclas, que no siempre son los más accesibles, y en su mayoría, los más comerciales, están cargados de almidones, azúcares y aceites modificados, siendo […]
Semana del Celíaco: Cambio de Logo
Desde la Secretaría de Salud Pública se comparte esta importante información: La normativa que se publicó recientemente fijó un plazo de 3 años (hasta el 02/12/2026) para que las empresas adecuen sus rótulos con el nuevo logo “SIN GLUTEN”. Por ello, durante este tiempo, podrás encontrar en la góndola de los comercios Alimentos Libres de […]
Semana del Celíaco: Cómo acceder a Tarjeta PAAC
Desde la Secretaría de Salud Pública te contamos que en la Provincia contamos con un Programa Alimentario para Personas Celíacas (PAAC) que brinda una asistencia económica destinada a la compra de productos sin TACC, los cuales son esenciales para una alimentación estricta libre de gluten. La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten y puede […]
Congreso Provincial de Salud: Presentación de programas que se llevan adelante en nuestra ciudad
El Municipio de Las Flores estuvo presente en el Congreso de Salud Provincial 2024 que se llevó a cabo en Mar del Plata en una edición con más de 10.000 inscriptos. Acompañaron la participación el intendente Alberto Gelené; el secretario de Salud Pública, Eduardo Zapata; la directora general de Políticas Sanitarias, Xenia Forconi y demás […]
Este viernes se realizará una jornada integral de salud
La Dirección de Bromatología y Cuidado Animal se comunica que este viernes 10 de mayo se llevará a cabo una Jornada Integral de Salud donde se trabajará junto al Área de Juventudes y Promotores de Salud Comunitaria del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires. Se realizará: – Vacunación antirrábica – Inscripción para […]
¿Qué es la Celiaquía?
En el marco del Día Internacional de la Celiaquía – fecha que se conmemora cada 5 de mayo –, desde la Secretaría de Salud Pública aprovechamos esta semana para difundir, concientizar e informar a la población sobre esta enfermedad. – ¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una patología autoinmune y crónica que […]
Curso Gratuito de Manipulación de Alimentos – Modalidad Virtual
La Dirección de Bromatología informa a la población en general que se encuentra abierta la inscripción al Curso Gratuito de Manipulación de Alimentos – modalidad virtual, que se realizará los días 6, 8 y 10 de mayo de 14 a 15.30 horas. El curso consiste en 3 clases con asistencia obligatoria. Los requisitos necesarios para […]
Se realizó una nueva actividad sobre alimentación saludable en el Centro Los Manzanares
Una vez más desde la Secretaría de Salud Pública se acompañó al Centro de Promoción Comunitaria Los Manzanares en la propuesta de alimentación saludable que se lleva adelante. Juliana Calandrelli y Julieta Onraita, licenciadas en Nutrición, compartieron una jornada con los niños donde no solo tuvieron juegos y charlas referidas a la alimentación saludable, sino […]
