Días pasados se llevó a cabo en la Secretaría de Desarrollo Productivo y Sustentable la charla informativa sobre el Registro provincial de Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos Artesanales (PUPAAs) destinado a productores de alimentos de pequeña escala.
Los disertantes fueron la Dra. Viviana Di Marzio, directora de Fiscalización Agropecuaria y Alimentaria; la Méd. Vet. Valeria Ontiveros, titular de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) y Jorge Taylor, responsable del Área de Capacitación DIPA, pertenecientes al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
En el encuentro, los temas abordados fueron los requisitos que se solicitan para la habilitación de las PUPAAs; los alimentos que pueden elaborarse en una PUPAAs y los beneficios que esto brinda. Finalmente, se informó sobre la presentación a la convocatoria de Financiamiento de PUPAAs 2022, la cual cierra el 24 de octubre.
El Programa de PUPAAs tiene como objetivo formalizar todos aquellos emprendimientos de pequeña escala de producción que se dedican a elaborar alimentos artesanales y ampliar sus posibilidades de comercialización en todo el territorio de la provincia, garantizando las condiciones sanitarias de los espacios donde se elaboran con el fin de que los alimentos producidos sean inocuos y seguros para la población. Por lo tanto, el impulso a la creación y crecimiento de las PUPAAs es fundamental para el desarrollo local, la generación de empleo y, además, amplía la oferta de alimentos de calidad para todos.
Aquellos interesados en conocer más detalles acerca del programa, requisitos y beneficios pueden consultar la página web oficial del Ministerio de Desarrollo Agrario https://www.maa.gba.gov.ar/sistemas/mi/login.
Antes dudas o consulta pueden comunicarse vía telefónica con la Dirección de Asuntos Agropecuarios al 2244-448030 y la Dirección de Bromatología y Cuidado Animal al 2244-442236, de lunes a viernes de 7 a 14 horas.
