La Dirección de Bromatología y Cuidado Animal informa que el pasado miércoles 9 comenzó el dictado de un nuevo curso de Manipulación de Alimentos, vía la plataforma Zoom.
Según lo establece el Art. 21 del Código Alimentario Argentino, el mencionado curso es obligatorio para toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos o sus materias primas.
Las próximas clases se realizarán los días 15 y 16 de septiembre de 19:30 a 21 hs.
El objetivo del mismo es dar a conocer los conceptos y principios generales de higiene a lo largo de toda la cadena alimentaria.
