La Dirección de Bromatología informa que en el día de la fecha se realizó en las instalaciones de la Secretaría de Educación una Actualización sobre la “Correcta Manipulación de los Alimentos” en la que participó el personal de cocina y auxiliares que se desempeña en las diferentes dependencias municipales como los Centros de Promoción Comunitario, el Hogar de Niños así también como el Taller ALMA y Centro de DIA.
Durante el encuentro se abordaron aspectos y herramientas que debe tener en cuenta el manipulador de alimentos para el manejo, la preparación y el almacenamiento de los alimentos con el fin de que estos sean seguros e inocuos y, así, prevenir las enfermedades transmitidas por ellos.
