La Dirección de Bromatología informa que se brindaron charlas dirigidas a los estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Industrias Alimentarias y del Trayecto de Formación en Industrias y Microbiología de los Alimentos, pertenecientes a la Universidad Tecnológica Nacional (UTN).
Durante estas jornadas se abordaron temas clave relacionados con las diversas funciones y actividades que realiza la Dirección, así como el equipamiento especializado que utiliza en sus tareas cotidianas.
Además, se discutieron aspectos vinculados a la importancia de la inocuidad alimentaria, el control de calidad en la producción de alimentos y la supervisión de los procesos de elaboración, todo ello en el marco de las normativas vigentes.
Desde la Dirección se agradece a la UTN por brindar el espacio y la oportunidad de compartir conocimientos, reafirmando el compromiso conjunto en la formación de futuros profesionales en el ámbito de la industria alimentaria.
